Goloserie

Di Carne
  • Tagliere Cà Toresele

    Prosciutto Crudo di Parma DOP 22 mesi, Mortadella, Speck 9 mesi, Taleggio di Malga, Monte Veronese DOP d'Allevo Mezzano con delizie sott'olio

  • Carne cruda di Garronese

    Carne cruda di Garronese veneta battuta al coltello, pomodoro cuor di bue al profumo di basilico, trito di olive di Nocellara del Belice, cialda di parmigiano

Di Pesce
  • Focaccia di nostra produzione con salmone, burrata di Corato, zeste di limone candito
  • Bruschetta con sfilacci di tonno di Chianina, mayo allo zafferano, spinacine novella
  • Frittura di paranza
Dall'orto
  • Parmigiana di melanzane con fonduta di crescenza di capra
  • Panino fatto in casa, mini hamburger di ceci, stracchino di Casara del Baldo, molesini dell'orto
LATTICINI
  • Mozzarella di Bufala, macedonia di pomodoro Camone e olive di Nocellara del Belice, origano dell’orto
  • Burrata pugliese, pesto di piselli, pomodori secchi

Cotti di pesce e frutti di mare

  • Moscardini, conserva di pomodoro, caponata di verdure dell'orto
  • Gamberi rosa fritti, hummus di ceci “Cesconi”
  • Julienne di seppia, porro stufato, mandorle tostate, timo
  • Chips di polenta bramata e cavolo nero, tartare di trota Iridea Marinata
  • Alici marinate, pan brioche tostato al burro noisette, pepe Sichuan
  • Sarde in saor
Tempura
  • Sarde
  • Anelli di totano
  • Triglia di scoglio
  • Polpo
  • Ostriche
  • Noci di Capasanta Atlantica
  • Mazzancolle
  • Gamberoni
  • Scampo Atlantico

Crudo di pesce e frutti marini

Sashimi
  • Salmerino Alpino
  • Ombrina Bocca d’Oro
  • Capasanta Atlantica
  • Salmone Norvegia
Crostacei al pezzo
  • Scampo Sicilia
  • Gambero rosso di Sicilia
  • Mazzancolla tigrata di Sicilia
  • Gambero Blu Nuova Caledonia
Ostriche al pezzo
  • Special Utah Beach (Normandia)
  • Special Irish Supreme (Irlanda)

Cocktail

  • Basa Liço

    Cachaça, Succo di Lime, Sciroppo di zucchero al cocco, Basilico, Ginger Beer

  • Mejito

    Rum Bianco, Lime, Melissa, Zucchero

  • Garden Sugar

    Aguardiente, Zucchero, Lime, Erbe aromatiche

  • Sunset

    Whisky, Disaronno, Campari Bitter, Arancia succo

  • Old Fashioned

    Whisky, Angostura, Zucchero, Soda

  • Camomille Sour

    Whisky infuso alla camomilla, Succo di Limone, Zucchero

  • Kiss Me

    Rum scuro, Chartreusegialla, Zucchero, Succo di Limone, Zenzero, Passion fruit

  • Tropical Tree

    Tequila, Mango, Zucchero, Succo diLime

I Classici
  • Americano

    Campari Bitter, Cinzano Vermouth, Seltz

  • Negroni

    Campari Bitter, Cinzano Vermouth, Gin Bulldog

  • Wild & Ginger

    Wild Turkey Bourbon, Aromatic Bitter, Thomas Henry Ginger Beer

  • Whiskey Sour

    Wild Turkey Bourbon, Zucchero, Succo di Limone

Gin

Classici
  • Gin Hendrick’s
  • Gin Bulldog
  • Gin Mare
  • Gin Monkey
Premium
  • Gin Roku
  • Gin Gunpowder Irisk
  • Gin Dol
  • Gin del Professore Madame
  • Gin del Professore Monsieu
Vodka
  • Vodka Altamura
  • Vodka Giovi Sicilia
  • Vodka Beluga
  • Vodka Crystal Head
  • Vodka Greygoose
Vini al bicchiere
  • Prosecco Brut DOCG Bosco di Gica “Adami”
  • Franciacorta Brut Vintage 2018 “Majolini”
  • Trento Doc Brut "Zell"
  • Champagne L'Origine Cuvée les Grappes d'or “Eric Isselee”
  • Lugana Tre Campane 2022 “Marangona”
  • Vin da Goti “Filippi”
  • Dolomiti 2021 “Cesconi”
  • Gewuzstraminer “Goccia D’Oro”
  • Valpolicella 2022 “Il Monte Caro”
Beverage
Birra alla spina
  • Pils - 5,2% vol – FLÖTZINGER
Birra in bottiglia
  • 1291 Pils 4,9% vol - Mastino 0,33
  • Hop.e American Ipa 5,7% vol - Mastino 0,33
  • Pinka Session Ipa 4,5% vol - Mastino 0,33
  • Sud - Witbier 4,5% vol - Baladin 0,33
  • Nazionale 6% vol – Baladin 0,33
  • Isacc 5% - Baladin 0,75
  • Flotzinger Hell Flotzinger Hefe-Weiss
Sidri
  • Cider Per – Pear 4,8% vol
  • Cider Pilot Apple - 4,8% vol
Kombucha
  • Kombucha Original Blend
    “Legend Kombucha”
  • Kombucha Ginger Bomb
    “Legend Kombucha”
  • Kombucha Strawberry Fields - fragola e lime
    “Legend Kombucha”
  • Kombucha Purple Passion - passion e ananas
    “Legend Kombucha”
  • Kombucha Del L’Orto - rosmarino e salvia
    “Legend Kombucha”
Bevande Linea Cortese BIO
  • Chinotto – Cedrata – Aranciata Rossa – Gazzosa – Limonata – Tè Limone – Tè Pesca
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Gentile cliente, nel caso avesse bisogno di informazioni riguardo alle allergie o intolleranze è a disposizione presso il nostro banco cassa un menù a libera consultazione, uguale a quello che sta leggendo, con la segnalazione di tutti gli allergeni ai sensi dell’All. II° del Reg. CE 1169/2011. Invitiamo comunque a comunicarci Sue allergie o intolleranze in maniera da rendere più attento il nostro servizio nei Suoi confronti